橘紅，為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥外層果皮，屬于藥食同源類。秋末冬初果實成熟后采收，用刀削下外果皮，曬干或陰干。有很多人對這個藥食同源類不了解。在保健食品代加工中橘紅嘗嘗以代用茶的身份出現。下面德州健之源小編就跟大家分享一下有關橘紅的知識。

橘紅味辛、苦，性溫，并且是硬硬的，所以不能直接拿來食用。橘紅日常的食用方式有：注水，煲湯，和其他茶一起泡或者和其他藥材一起泡。

橘紅的主要成分：

• 總黃酮含量約為15%，黃酮類成分主要有柚皮甙,野漆樹甙；還含有異歐前胡素,佛手內脂；
• 揮發(fā)油含量約為0.9%，揮發(fā)油中主要成分為檸檬烯;
• 糖類成分主要有D-半乳糖，L-阿拉伯糖，D-甘露糖等。

橘紅的主要功效：

橘紅化普、理氣、健脾、消食、燥濕、醒酒、消油膩、寬中、解蟹毒。主治:化痰止咳、風寒咳嗽、慢性氣管炎、哮喘、喉癢痰多、胸中痰滯、嘔吐呃逆、飲食積滯、食積傷酒、嘔惡痞悶、長期胃痛、氣痛等有獨特療效。

橘紅的功效在很多的典籍里面都有具體的記載。 

• 　　橘紅治乳癰，未結即散，已結即潰，極痛不可忍者：陳皮（湯浸去白，日干，面炒黃）為末，麝香研，酒調下二錢。（《圣惠方》橘香散） 
• 　　橘紅治嘈雜吐水：真橘皮（去白）為末，五更安五分于掌心舐之，即睡。（《怪證奇方》） 
• 　　橘紅治風痰麻木：橘紅一斤，逆流水五碗，煮爛去滓，再煮至一碗。頓服取吐。不吐加瓜蒂末。（《摘元方》） 
• 　　橘紅治痰飲為患，或嘔吐憨心，或頭眩心悸，或中脘不快。或發(fā)為寒熱，或因食生冷，脾胃不和：半夏（湯洗七次）、橘紅各五兩，白茯苓三兩，甘草（炙）一兩半。上細銼，每服四錢，用水一盞，生姜七片，烏梅一個，同煎六分，去滓熱服，不拘時候。（《局方》二陳湯） 
• 　　橘紅治產后脾氣不利，小便不通：橘紅為末，每服二錢，空心，溫酒下。（《婦人良方》） 
• 　　橘紅治途中心痛：橘皮（去白），煎揚飲之，甚良。（《談野翁試驗方》） 

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