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代加工中藥丸_如何制作中藥丸_德州健之源

如何制作中藥丸

1 、配方與打粉：將按配方抓好的藥物細火烘焙或暴曬干燥后，用打粉機打成細粉，制丸前裝入消毒盆內備用。

2 、配蜜：配蜜即以藥粉的重量按 1 ∶ 1.2-1.5 的比例配好蜂蜜（如 1000g 藥粉，配備 1200~1500g 蜂蜜，若藥料中含糖質、膠質或淀粉較多的，則以 1 ∶ 1-1.2 的比例配備即可）。

3 、煉蜜：煉蜜即熬煉蜂蜜，煉蜜的目的是去除雜質，破壞酵素，殺滅細菌，蒸發水分，增強粘性。煉蜜時先用武火熬沸，然后改為文火慢熬，同時在旁邊放一碗涼水，并注意觀察蜂蜜的顏色，當發現蜂蜜泛黃沫時，用一根竹筷在蜂蜜中沾上一滴，然后把竹筷挪到涼水碗上方，讓蜂蜜滴入水中，如果蜂蜜在水中不散開而沉底（即 “ 滴水成珠 ” ），蜂蜜就算煉好了。（如果蜂蜜煉不到火候，就作不了藥丸，當然，太過火也不好，所以一定掌握火候。煉蜜分為三種，即嫩蜜、中蜜和老蜜： “ 嫩蜜 ” 是將生蜜加熱煮沸直到溫度達到 105 ℃ ～ 115 ℃ ，過濾去沫即成，其顏色變化不顯著，失水量較少，稍帶粘性，適用于含較多淀粉、粘液質、糖類、脂肪等粘性較大的藥材制丸； “ 中蜜 ” 是將生蜜加熱熬沸較長時間或將嫩蜜繼續加熱至 116 ℃ ～ 118 ℃ ，泡沫呈淺紅色光澤，手捻有粘性，但不能拉成長的白絲，適用于含部分粘性或部分纖維的藥材制丸； “ 老蜜 ” 是將生蜜加熱更長的時間或將嫩蜜、中蜜繼續加熱至 119 ℃ ～ 122 ℃ ，使水分充分蒸發，氣泡呈紅棕色，有光澤，手捻甚粘，且可拉出白絲，適用于含多量纖維性或礦物等粘性較差的藥材制丸。制蜜丸大多使用中蜜， 1000g 蜂蜜大約能出煉蜜 800g 左右， 1000g 中藥粉，大約須用煉好的蜂蜜 1200g 左右。）

4 、調藥與和藥：將熬煉好的蜂蜜用勺子倒入消毒盆盛裝的藥粉內，同時用粗竹筷在藥粉內攪拌，就象平時做餃子前加水和面一樣，邊倒蜂蜜邊調藥粉，當基本上看不到干藥粉時停止加蜜（注意不能加得太多，蜜多了藥丸不易成形）。如果開始時蜂蜜的總量沒掌握好，此時在調蜜時就可根據藥粉的干濕度來補救。調好后，像和面一樣將藥和蜜在消毒盆內和成團狀。

5 、搓條與和丸：為避免藥團粘手或粘器具，搓條與和丸時可用少量甘油、芝麻油或花生油等點于掌心進行，這樣不僅不易沾粘，還能使丸藥圓滑光亮。如按每粒丸藥重 10g 計算，一料共重 3000g ，就要做成 300 粒。可將和好的藥團分為三坨，每坨再分為 5 小坨，每小坨搓條后，切為 20 節，每節搓一丸即可，余皆準此。

6 、包裝與貯藏：制成的蜜丸，外形圓整光滑，表面致密滋潤，無可見纖維或其它異色點，待藥丸發汗（ 3 天），外表變硬，然后用蠟紙、玻璃紙、塑料袋或蠟殼等包好，貯存于陰涼干燥處。

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